熏马肉的营养价值及功效

1、马肉肉质鲜嫩。但产量较少。所以，马肉比较珍贵。

2、马肉中，含有大量蛋白质，可补充人体蛋白，提高免疫力。

3、马肉中，含有大量的矿物质。如钙铁锌、钾镁磷等。钙是人体骨骼的重要组成元素。

4、马肉中，含有维生素A，可保护视力，预防夜盲症。

5、马肉的油脂中，含有不饱和脂肪酸。可有效降低血液中的胆固醇。

6、马肉不是主流食用肉，价格较高，不易买到。