如何制作扁豆焖面

 时间:2024-11-24 22:55:53

1、扁豆择去细丝,洗净掰成段。

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2、蒸锅刷上油。

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3、面条抖开上锅大火蒸10分钟。

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4、蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉。

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5、锅内放油煸香葱蒜大料瓣放入肉末。

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6、肉末煸炒变色。

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7、放入扁豆,加入少量的盐(因为最后伴上面条还要加少许盐,所以这块只是扁豆上撒盐)。

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8、烹如酱油,继续煸炒。

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9、放如清水,清水最好刚刚过扁豆改小火焖5分钟。

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10、开盖放入面条。

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11、面条放入盖盖子小火焖2分钟,放少许盐。

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12、开盖将面条和扁豆拌均匀放入拍好的蒜。

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13、最后用块子将面条和扁豆将蒜搅拌均匀出锅即可。

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14、装盆出锅,大功告成!

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