茄汁鱿鱼卷的做法

1、鱿鱼撕去表面的黑膜

2、翻过来先斜着切花刀，注意底下不要切断

3、再切另一半花刀

4、再改刀切成块

5、锅内加水烧开

6、加入切好的鱿鱼块

7、看到鱿鱼卷起来了马上倒在篮子里控干水分

8、青红椒切成菱形块

9、葱、姜切末

10、炒锅加玉米油烧热后，加入葱、姜末煸炒

11、加入番茄酱

12、煸炒一下

13、加入白糖煸炒一下

14、将控干水分的鱿鱼倒进去

15、翻炒一下

16、加入青红椒

17、加入适量盐

18、翻炒均匀

19、出锅装盘即可食用