胡萝卜虾皮蛋饼

1、食材清单

2、虾皮用清水泡软并去除杂质。

3、胡萝卜和西兰花焯水断生

4、胡萝卜切成碎末、西兰花去梗切碎末。

5、泡软后的虾皮切成碎末。

6、碗中打入2个鸡蛋，搅匀后加入淀粉继续搅匀。

7、加入切碎的西兰花和胡萝卜继续搅匀。

8、热锅刷油，倒入蛋液后小火慢煎。

9、在蛋液表面快成型之前，撒上虾皮碎末。

10、底部成型后翻一面，稍微煎至蛋液表面成型即可出锅。切成合适大小的片状，就可以给宝宝食用啦。