怎么做“黑鸭”鸭爪

1、鸭爪冷水下锅，大火烧开后，煮一两分钟！

3、过了冷水的鸭爪，准备好的香料、冰糖加入，倒进料酒，分量大约到鸭爪的三分一。料酒不要怕放多，因为不需要加水，主要靠料酒和酱油焖的

5、将放完材料的鸭爪搅拌均匀，放煤气锅里大火烧开！