烤鸡胗的做法

1、准备好食材。

2、鸡胗清洗，加盐抓抓，再冲洗几次。

3、鸡胗从中间切开分成2瓣，在每一瓣上切十字花刀或者在表面切几下（注意不要切断）。

4、辣椒切圈，姜切小片，蒜切片。

5、鸡胗里加入辣椒姜蒜，酱油，盐油，烤肉料，挤上酸桔汁。

6、抓匀腌制半小时。

7、红黄椒切小片。

8、把彩椒和腌好的鸡胗放在刷了油的烤盘锡纸上。

9、用锡纸盖着入烤箱烤上下火200度20分钟。

10、打开锡纸再烤5分钟就好了。