蒜黄鸡蛋馅饺子放什么不烧心

蒜黄鸡蛋馅饺子吃多了容易出现烧心的症状，可将腌好的蒜黄末压榨去除汁水，然后炒熟再做饺子就会好一点。其实蒜黄就是个配菜，放上一点儿，图个新鲜，上味，不要放太多，可以多放点鸡蛋，这样就不会太烧心。

调饺子馅技巧：

可以加入葱姜水，顺一个方向搅匀，把肉馅搅上劲，三次加入葱姜水，既能起到去腥增香的作用，也能使饺子馅的口感更加鲜嫩。

蒜黄碎放入盛有鸡蛋晾凉的炒锅中，加入食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油，搅拌均匀，制好馅料；做饺子的面提前用面包机和好，静置二十分钟左右，可以使口感更好。