甘梅焖鸡米饭

1、准备食材

2、鸡腿肉切块，加甘梅粉拌匀，腌制15-20mim

3、彩椒切滚刀片，香菇、姜切片，备用

4、砂锅内入油，小火，加糖炒至微微变色

5、加入鸡肉翻炒均匀

6、加白酒拌匀（料酒也可以）

7、加姜片

8、加入香菇，翻炒均匀

9、加酱油，拌匀

10、加水没过食材，煮沸

11、加盖小火焖煮15min

12、加盐、胡椒粉调味，加彩椒断生即可

13、搭配米饭，开动！