蛋黄焗南瓜条的做法

 时间:2024-11-24 02:11:42

1、南瓜切段,备用。

蛋黄焗南瓜条的做法

2、撒薄盐,静置15分钟左右,沥出水份,吸干,备用。

蛋黄焗南瓜条的做法

3、裹上薄薄的干淀粉。

蛋黄焗南瓜条的做法

4、锅内热油,能稍没过南瓜段的用量即可,7分热后加入裹好干淀粉的南瓜段,炸外表变硬即可,不要炸的过老,南瓜会软塌。出锅沥干油。

蛋黄焗南瓜条的做法

5、熟咸鸭蛋黄碾碎。

蛋黄焗南瓜条的做法

6、锅内留薄油,加入蛋黄和半勺白糖,看到起油沫儿后,倒入炸好的南瓜段。

蛋黄焗南瓜条的做法

7、小火裹均匀即可出锅(大约1分钟左右即可)。出锅,装盘。用筷子夹的时候尽量轻些, 避免夹断。

蛋黄焗南瓜条的做法
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