凉拌酱牛肉--下酒小菜

1、步骤1牛腱子肉洗净切成较大的块。用叉子在上面扎些眼。

3、步骤3用手抓均匀，使每块牛肉上都裹上调料。盖上保鲜膜腌制2个小时以上。若是夏天需放冰箱冷藏室

5、步骤5煮至沸腾，用勺子撇干净浮沫。再改用小火慢炖。

7、步骤7捞出牛肉，冷却后切片。

9、步骤9切好的牛肉片，加上拍碎的花生，香菜段，蒜末

11、步骤11拌料倒进切好的牛肉片里。筷子搅匀即可。