1、解毒消肿：芋艿含粘液蛋白，可产生免疫球蛋白，可提高抵抗力，对身体的痈肿毒痛有抑制消解作用；
2、调节酸碱平衡：芋头是碱性食品，可中和体内酸性物质，调整酸碱平衡，可用来防治胃酸过多症；
3、调补中气：芋头含丰富的粘液皂素及多种微量元素，可纠正微量元素缺乏导致的生理异常，中医认为芋头可补益中气；
4、健脾养胃防便秘：它容易消化，护胃宽肠，可防治便秘，又能止泻。对习惯性便秘的老年人，有通畅大便有效果；
5、改善睡眠：有研究指出，芋头含有一种能调节生理节奏的褪黑素，而褪黑素是一种能提高睡眠质量的激素，会随年龄增长呈递减；
