家常酸辣鸡杂粉的做法

1、米粉泡发捞出沥干水分。

3、准备好剁椒，把泡椒顶刀切碎。

5、汤锅烧水，把米粉煮软

7、炒锅热水，把鸡杂焯一下水，去除血污。

9、放入鸡杂大火快炒至断生，加盐、味精、酱油，烹米酒，加泡椒和剁椒炒匀。