绿豆糕的家常做法

1、将绿豆洗净，放在水中浸泡12小时以上，泡至皮被胀破

2、泡好的绿豆用手轻搓，去掉绿豆皮，这个过程很辛苦可以直接买去皮的绿豆，某宝上有卖，这样就省事多了

3、将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸30分钟左右

4、将蒸好的绿豆加入细砂糖，倒入料理机搅成绿豆泥。糖的用量自己品尝，觉得够甜就可以了

5、锅中放入黄油，放入绿豆泥，将水份渐渐炒干，绿豆泥可以成团时，关火备用

6、取一份绿豆泥滚圆

7、放入模具中压平，扣出来将可以了

8、沾上黑芝麻做眼睛，么么哒！！兔子绿豆糕就好了