炸藕丸子怎么做

1、准备好猪肉，莲藕和葱花猪肉洗净后剔除骨头，去掉猪皮切成小块

2、猪肉分2次放入绞肉机里，不要超过绞肉碗的提示线位置绞肉碗装上电机头部分

4、生姜去皮切成小颗粒葱花切成碎粒

5、把猪肉泥，鸡蛋，香葱，生姜，生抽，胡椒粉放入面包桶里

7、莲藕丝分2次放入绞肉机里，不要超过绞肉碗的提示线位置

9、小锅里放上半锅油烧热中火加热油，把丸子放入油锅里炸炸到藕丸子浮起稍微加大一点藕丸子炸到金黄色用滤网捞出沥一下油藕丸子放凉后装盘外焦里嫩，香喷喷的藕丸子