砂锅牛肉土豆的做法

1、牛肉清洗干净切薄片,撒一小勺淀粉、少许盐、生抽；

2、搅拌拌匀；

3、土豆、胡萝卜切块；

4、砂锅坐火上，加热后倒植物油，

5、将土豆胡萝卜入砂锅中，煎炒至土豆略微变透明；

6、洋葱切块，青蒜切段，小米椒切小段；

7、将洋葱、小米椒入锅中，略微翻炒几下；

8、加盐、酱油；

9、再加半碗热水；

10、翻拌均匀后，将腌好的牛肉片铺在上面；

11、盖上砂锅盖子，小火焖15分钟；

12、待牛肉完全熟了，撒上青蒜段，翻拌均匀，关火。