洋葱炒牛蛙——鲜香可口的美味

1、处理牛蛙是有点残忍的。先要去头，然后剥皮，再清理肠道，最好切小块。不想麻烦可以在买的时候叫师傅帮忙处理好。

2、准备好一下这些辅料。

3、锅中加少许油烧热，下入蒜籽爆出香味。

4、准备好的牛蛙放入锅中加热翻炒均匀。

5、炒至半熟先下入适量盐翻炒均匀，再依次下入生抽、料酒、耗油、生姜等材料炒匀，下入青椒和洋葱，炒出香味。

6、待汤水收汁，翻炒均匀，加少许青的大蒜叶子增色，加入鸡精，就可以出锅了。

7、这样一道简单的美味就完成了。美食可以搭配出无限可能！