油炸红薯条的做法

1、把红薯去皮洗净切成1厘米见方的长条。

2、把鸡蛋和面粉放碗里，用筷子搅拌均匀，制成蛋糊。

4、再把红薯条放蛋糊碗里裹满蛋糊。

6、炒锅里倒入适量花生油，等油温六成热时，下入红薯条，调小火炸制，慢慢炸成金黄即可。