1、第一步，挑选一些比较鲜嫩的黄瓜，清洗干净。
2、第二步，把黄瓜切成筷子大小，均匀的细条。
3、第三步，把切好的黄瓜条放入盘子里，均匀的铺平。
4、第四步，把黄瓜条放在阳台上，让太阳晒到黄瓜上。
5、第五步，太阳好的话，在夏天一般晒两天就OK 了。用保鲜袋保存，到冬天也不会坏，想吃的时候拿出来一些来。
6、第六步，准备一个小碗，倒入三勺生抽、三勺凉白开、一勺耗油、一勺陈醋、少许食盐和鸡精，搅拌均匀。
7、第七步，把调好的料汁浇在黄瓜干上，搅拌一下。
8、第八步，切两个小红尖椒，洒在黄瓜干上，撒点葱花搅拌一下即可享受美味的黄瓜干了。
