排骨炖鲍鱼汤要怎么炖

1、首先鲍鱼挖壳，挖肚。用刷子刷净表面粘液，脏东西。打十字花刀

2、之后开水煮3分钟捞出洗干净

3、然后排骨冷水下锅煮开3分钟洗干净

4、炒锅适量油，排骨煎两面有点金黄

5、排骨鲍鱼，最后一起放进电炖锅，放点姜片。炖2小时，中间开锅时加3勺料酒去腥。最后半小时撒点枸杞