如何制作拔丝苹果

1、首先将苹果去皮切成大块，去掉内核，再切成小块，放入碗中，倒入清水和食盐，浸泡一会儿。

2、将苹果捞出来放入碗中，先倒入面粉，搅拌均匀，再倒入土豆淀粉，继续搅拌均匀。

3、用水沾上清水，然后洒在苹果上面，再倒入土豆淀粉，继续搅拌均匀。

4、锅中烧油，油温5成热之后，把苹果倒进去炸至表面变硬捞出来。

5、锅中倒入水和白糖，先开大火熬至糖汁变粘稠，再转小火熬至没有泡泡。

6、将炸好的苹果倒入锅中不停的搅拌，适量加点白醋搅拌至起丝即可完成。