香菇虾米焖冬瓜的做法

1、香菇、虾米泡发半小时，准备好所需材料，虾米中火下锅炒1分钟

2、倒入香菇继续中火1分钟，倒入花生油中火炒3分钟

3、加入冬瓜大火3分钟，加入姜蒜大火翻炒2分钟，加入白胡椒粉

4、加入蚝油，翻炒均匀，倒入热开水，盖好盖子，20分钟后加入盐、鸡粉

5、倒入配菜，翻炒均匀，熄火盛出