客家风情，赣江源头—石城。石城除了有着白莲之乡的享誉称号，其美食也是也是让人想起就垂涎欲滴的。。。。现在就让小编来为大家介绍几款石城最有名的美食把。
方法/步骤
薯粉水饺:用蒸的或煮的芋头混合红薯粉反复糅合制成的饺子皮松滑柔嫩，饺子陷主要有韭菜和五花肉保证了陷的香气扑鼻，沾点辣酱，味道好的让人感动!是客家石城人团聚最常见的食品。
肉圆：食材简单是用红薯粉和猪身上后臀部位的瘦肉。瘦肉绞碎混合红薯粉搅匀在制成球状放进沸水中煮。盛起来的肉圆圆润饱满，因为有象征这团圆的意思，所以是过节的必备食物。
冻米侠：由糯米制成，撒上白糖，味道好到爆。
蒸卷：质地松软，油润酥脆，香甜味厚，热热的吃更加美味！制作工艺较复杂，但是好事多磨哦嘻嘻！
盏子糕：作为茶点和零食，味道棒棒哒！这道点心在中国可是历史悠久哦。入口即化，嚼起来有很Q，怎一个爽字了得！
梅菜扣肉：味美而不腻，让你吃肉大呼过瘾！和东坡肉有的一比，江西其他地方也有，但小编觉得还是石城的梅菜扣肉更好吃。
煎丸：有面粉制成，炸的金黄的煎丸，外酥内软！内馅可甜可咸，吃一口就忘不掉！搭配一碗小米粥，早餐爽歪歪！
麻粸：柔软如绵，光滑细腻，不粘牙！作为零食我给一百分！小编小时候不是拿着零钱区去辣条，而是买这个，5毛钱一块甜甜的，嘻嘻。
擂米茶：咸鲜的米茶撒上花生米，极致美味！
注意事项
擂米茶可以清热解暑，特别适合老人食用。
薯粉水饺可以冷冻，下次食用，
