如何炒莴笋叶子

1、 把买回来的莴笋叶子剥下来，放菜盆里用清水浸泡几分钟，不要太久。最好不超过10分钟。

2、 一般青菜叶子类的建议洗3次左右，这样才能保证叶子上的农药残留物被洗净了。可以放心食用。用筲箕滤水。

3、 干红辣椒切段，备用。

4、 热锅下油。

5、 倒入洗净的莴笋叶子，快速翻炒。

6、 莴笋叶子6、7分熟的时候倒入切好的干红辣椒，炒均匀。

7、 放入盐，味精。关火，准备出锅。

8、 瞧，简单的莴笋叶子就炒好啦。其实吃腻味了炒菜，还可以把莴笋叶子用来烧汤，也是很美味的哦。