牛肉炖柿子的做法

1、材料准备将西红柿切块，这里可以去皮切块也可以不去皮

2、将香菜洗净切段备用，葱白切小段

3、锅中添水，烧开后加入切好的牛肉粒，大火烧开

4、将焯水的牛肉粒捞出沥水备用

5、将锅中放油加入八角葱白翻炒，加入牛肉粒翻炒出牛肉香味后加入柿子一起翻炒至柿子皮褶皱

6、这时将锅中添汤，这里可以多加一点水没过食材，大火烧开后小火炖1个小时

7、时间到了将盐、鸡精下入调味后进行搅拌，大火收汁后盛出，在上面撒上香菜段即可。