韭菜鸡蛋卷菜饼的做法

1、将90克面粉加水搅成糊，三个鸡蛋打进容器内搅拌匀加进面糊内，再把20克韭菜切碎加进去，再加6克食盐，6克糊椒粉。以上材料在一个大的容器内充分搅拌，如果有些稠的话，适当加些水，成如下图状就可以了。

3、电饼档加热，刷一层食用油，把搅拌好的面糊三分之一加入电饼档上，如图，摊圆，两分钟，饺子已经熟透，如图。装到盘里。