茄子饼的做法

1、先把茄子切片，切第二刀的时候不要切到底第一片和第二片连接着， 这样好方便放肉末油煎的时候不会放开。

2、把肉末用生抽老抽腌制片刻。

3、腌制好的肉末放在茄子中间。

4、放好肉末的茄子准备下油锅煎啦。

5、茄子饼先放在面粉里裹一层薄薄的面粉，再放到油锅内煎，煎制两面金黄即可出锅。

6、撒上胡椒颗粒，喜欢番茄酱的可以蘸番茄酱吃。一口气吃了三块！