葱花小饼的做法

1、先做油酥，面、花椒粉、盐拌匀。

2、锅中烧热油浇入，分多次浇入，边浇边用勺子搅拌。（油酥要做的不稀也不干，所以要边浇油边拌，这样才能控制好浓度）。

3、准备好饺子皮、葱花、油酥，就可以做饼了。

4、准备好饺子皮、葱花、油酥，就可以做饼了。中间部分抹油酥撒葱花，全部卷起来，边卷边按压紧。

5、按图上一样卷，收口朝下。

6、按压一下，擀成2倍大的饼。平底锅刷油，放入做好的饼，煎至一面金黄翻面。

7、两面煎至金黄色就做好了。