怎样做辣炒花蛤

1、花蛤放盐，清水泡足够时间，让花蛤吐干净砂子。

2、葱姜切丝切末

3、热锅冷油，放葱姜辣椒爆香

4、再放牡蛎翻炒（新鲜牡蛎不宜炒太久）

5、加入适量酱油，翻炒。

6、发现花蛤开口后便是熟了，出锅放盐即可食用。