不用烤箱，不用油炸，烤鸭这样做太好吃了

1、家养鸭去毛洗净

2、去掉头、脚蹼，翅尖、翅中

3、蒜切末

4、蒜末 、辣椒粉 、盐、烤肉料 、五香粉放碗中

5、用少许凉开水调成汁

6、用竹签在鸭身上扎一些孔，以便于更好的入味

7、鸭内腔倒入一些调好的汁

8、把鸭子放入稍厚一点的保鲜袋，把其余腌料汁倒入

9、抓紧袋口，晃动保鲜袋，使腌料汁均匀的裹在鸭身上，扎紧袋口，放进冰箱，冷藏腌制30小时

10、取出腌好的鸭子

11、叉好烤架，用竹签固定住鸭身

12、放入空气炸锅165度烤80分钟

13、烤好后装盘

14、切片，直接食用或卷饼食用