夏日营养蘸酱菜碧绿腐皮卷的做法

1、豆腐皮裁成宽约8cm，长约12cm的长方形；

2、入开水锅中汆烫至水再次沸腾，捞出沥干水分；

3、 小香葱和小黄瓜切成和豆腐皮同宽的条

4、香菜梗汆烫至软；

5、 在豆腐皮短边的一端铺上适量香葱段和黄瓜段；

6、 卷起来，用香菜梗捆住；

7、 与甜面酱一同上桌蘸食。