自做的鱼肉馅饺子

1、首先把罗非鱼内脏和鱼鳞清理干净，然后把鱼肉起出来。

2、剁成肉饼，加葱花、适量的盐。

3、1勺生抽搅拌均匀，然后用勺子顺着一个方向搅拌，搅拌到鱼肉很粘为止。

4、面粉放盘子里，加适量的水揉搓成面团，然后盖住醒30分钟左右。

5、然后抓适量的面团搓压成薄片，放适量的鱼肉进去捏成饺子。

6、热锅下油，把做好的饺子均匀地摆进去用小火煎。

7、煎至两面焦黄色，然后加点水花进去。

8、盖上盖子，小火焗。

9、焗到水份干完就可以熄火了，香喷喷的鱼肉饺子就做好了。