炸鸡排怎么做

1、将鸡胸肉，切成薄片状。

2、碗里敲一个鸡蛋，搅拌均匀。将鸡排蘸上鸡蛋液。

3、取出后，再蘸上面包糠，正反两面均匀的蘸取。

4、热油起锅，将鸡排放入锅中，开小火进行油炸。

5、炸至金黄时，进行翻面。

6、完成以后，进行装盘即可。可以在旁边放上两颗香菜，点缀一下。