卤水鸭头的做法

1、将鸭头清理干净

2、一切为二备用

3、锅内烧水下入鸭头焯几分钟

4、用凉水洗净

5、葱切段，姜切片备用

6、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒丝洗净

7、将鸭头放入锅中，加适量水，放入葱姜

再放入桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒丝

倒入生抽、老抽

滴些许料酒，加盐、白糖、鸡精，大火煮开后转小火煮半小时即可