1、鸡翅洗干净，正面打一个十字花刀，背面多划几刀，比较好入味
2、加入切碎的蒜，适量黑胡椒碎。
3、按1：1：1的比例，倒入蚝油，蜂蜜，香槟酒（没有香槟酒，可以用甜酒，任何甜型起泡酒）。适量盐，抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制12个小时。差不多隔夜。
4、土豆去皮，切半厘米厚片，水开蒸2分钟，平铺烤盘里。摆上腌制好的鸡翅，浇一些腌制的汁，随意扔进一些小蕃茄。没有可不放。提前预热美的智烤大师智能烤箱。上下火。180或者200度左右。
5、送入烤箱，中层，上下火，200度，20分钟左右。
6、每隔5分钟左右，拿出来刷一次腌制的汁。
7、直到把腌汁刷完。烤熟为止
8、出炉
9、成品
10、成品
11、成品
