长沙酱制作教程

1、将葱切段、姜切片、干红辣椒切段。用量多少根据酱东西的具体情况而定。

3、料水调好后，将待要酱制的鸭子或者猪蹄什么的放入盆中浸泡，让其充分入味。

5、做红曲米包。只要将红曲米装入小纱布袋中，封口，红曲米包就做好了。