广式排骨苦瓜汤的做法

1、将苦瓜洗干净，然后把籽去掉，切成小条状，放一点点盐腌制下苦瓜，把里面的苦水腌制出来，然后洗干净备用

2、排骨剁成块，然后洗干净，放入锅里，然后放点姜，盐。油搅拌均匀，腌制5分钟。

3、然后把排骨倒入锅里，加入3碗清水，用大火烧开，然后转成小火，慢熬20分钟。

4、然后把腌制过的苦瓜倒入锅中，一起小火熬制10分钟。

5、然后就可以出锅了，装入盘里，就好了，如果吃不了苦，可以自己加入一点糖改改味。