银杏果如何处理才能吃

1、煮熟：将银杏果用水煮沸后闷煮15分钟-20分钟或者再次放入水中浸泡半小时以上，可以使其变软舒适。煮时可撇去发生的花纹，制成鲜银杏。

2、烤熟：将银杏果洗净索性放在烤盘里，放到烤箱中稍微上色即可减少涩味, 可以尝试添加蜂蜜和黄油调味让口感更好.

3、泡制：将银杏果用水平浸泡24小时，换水然后再浸泡24小时，之后加糖、蜂蜜等调料按个人喜好食用。 这样能够充分软化并去除银杏果的涩味。另外如此制作也可以制成甜茶。