春分养生汤 瑶柱佛手瓜鸡爪汤

1、1.佛手瓜去皮和籽，然后切片。

佛手瓜-形似人手，肉质白嫩，味道清甜。在瓜果蔬菜中，属于营养全面的品种，常吃能增强人体的抵抗力。

2、2.鸡脚拍裂后和脊骨一起汆水；

鸡爪-不腻不燥不凉，且富含蛋白质、骨胶原、胶原蛋白等营养物质。

3、瑶柱洗干净。

瑶柱-瑶柱味道鲜美，在给汤料增鲜的同时还有滋阴健脾益血的食疗功效。

4、所有材料共入瓦煲内，加入矿泉水2500毫升左右，武火煮沸后改文火慢煲90分钟，放盐，温度凉些后便可享用。