小酥肉的做法：[3]小酥肉炖藕

主料：

小酥肉250g

藕300g

辅料：

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

糖适量

酱油适量

花椒适量

大料适量

制作流程：

1.准备酥肉一盘

2.藕洗净切成段

3.葱切小段姜切片

4.锅中放少许油加热，放入大料花椒炒出香味

5.放入藕段，略炒片刻

6.倒入炸好的酥肉

7.放入葱姜盐糖料酒酱油，翻炒几下后加入稍没菜的清水，盖上锅盖开炖。

8.炖至汤收干了就可以了

9.盛盘

注意事项：

中间要翻炒几次，以免糊底