吃货美食-蒜蓉鲍鱼！

1、用刀将鲍鱼沿底部取出，清洗贝壳，取出鲍鱼腹部，洗去沉淀物，再放回贝壳中。鲍鱼的表面是交叉的。

2、准备大蒜，捣碎成蒜茸。把韭菜切碎放在一边。把少量生酱油、料酒和糖放在一起。

3、在汤里放少量的料酒，把鲍鱼烫一下。汤一滚就舀出来。

4、把大蒜放进油里放出来。

5、把大蒜放在每个鲍鱼上。把锅里的水烧开，蒸鲍鱼10分钟。

6、把葱撒在鲍鱼上。

7、把步骤2准备好的调味料放进锅里变稠。

8、在上桌之前，你可以把酱汁蘸在鲍鱼上。