到了冬天，如果能吃个重庆火锅那真是件幸福的事了，那么它的蘸料该怎么配呢？
2、芝麻蘸料
1、这是北方人很喜欢的一种蘸料，做法是倒入一层厚厚的芝麻酱，然后加入点生抽或食盐调味，喜辣者可以加些辣椒油，然后就是香菜、蒜末这些小配菜了。
4、蒜泥辣椒
1、这款酱料特别适合涮肥牛吃，配法是用香油跟辣椒油打底，然后加上蒜泥、香菜以及花生碎。
6、麻辣牛肉酱
1、涮牛肉必备酱料，配法是以牛肉酱为底，上面加入麻油、花生碎以及辣椒酱，这款酱料拌饭也特别好吃哦。
8、小米椒酱
1、主打小米椒的清辣口感，特别适合蘸肉，配法是小米椒加生抽加醋加香菜。
