教你番茄酱锅包肉的做法

1、将里脊切成5厘米长，4厘米宽，3毫米厚的大片，用盐，味精，料酒喂口。

2、挂上湿淀粉下5--6成热油锅中炸定型后捞出。

3、待油温升高下入复炸至酥脆后捞出控油。

4、锅上火，下入炸好的肉片，烹入用番茄酱，白糖，醋，盐，味精，料酒，酱油，湿淀粉对成的芡汁，撒上蒜沫，香菜段。

5、离火翻匀即可装盘上桌。