生滚鸡肉粥的做法

1、用嫩肉针将鸡胸肉两面扎满小眼儿，用料酒、胡椒粉、姜片抓匀冷藏腌制一晚。

2、大米淘净用水泡一晚。

3、用手将米抓碎

4、放砂锅中开中小火，要时不时搅拌一下，以免糊底。

5、葱花切好备用

6、葱花切好备用

7、粥煮至粘稠

8、下鸡肉拌匀

9、加鸡精和盐拌匀

10、加葱花拌匀