古早蛋糕13寸的做法

1、准备好所有材料

3、把低筋面粉过筛加入热油中。

5、倒入牛奶继续搅拌均匀

7、把12个鸡蛋黄混合搅拌均匀

9、12个鸡蛋清加入盐，糖，柠檬汁用打蛋器打发至大泡泡，再二次加入白糖。（放鸡蛋清的盆要无水无油）

11、蛋白打发湿性发泡提起打蛋器出现长弯钩。

13、再把另一半蛋白加入蛋黄煳翻版均匀。

15、烤箱预热一下，放入烤箱150度烤一小时。古早蛋糕是水浴法烤的。（就是烤盘上加点水）刚出锅就让我手快的弟掰了一大块图片拍摄不好看但是好吃。