南瓜发糕的做法

1、南瓜去皮后切片，放入碗中隔水蒸熟；

2、蒸熟的南瓜晾至常温，加入2个鸡蛋、酵母、白糖搅拌均匀；

3、然后分次少量加入普通面粉，搅拌至黏稠的状态；

4、然后再加入50克木薯淀粉，再次顺着一个方向搅拌均匀；

5、然后放在常温密封醒发至2倍大小；

6、醒发好的面团搅拌排气后加入切好的蔓越莓干，搅拌均匀；

7、倒入模具里面，把表面整理平整；

8、再把表面撒上芝麻，放上自己喜欢的果干；隔水蒸大约30分钟，然后焖3分钟再取出来。