婆婆丁馅麦穗饺子

1、面粉加入适量的水和成面团盖上保鲜膜饧着

2、猪肉馅备好

3、姐自家种的蒲公英，非常鲜嫩，可随时采摘，摘洗干净

4、切碎，撒些盐面拌匀，静止5-10分钟，攥掉水分

5、葱姜切碎

6、调肉馅，有老汤最好（没有可加少量的水），肉馅加少许老汤、少许海鲜酱油、少许料酒、葱姜末、盐、五香粉、蘑菇粉沿一个方向搅拌均匀，炸熟的豆油浇在肉馅上拌匀

7、加入攥掉水分的蒲公英碎拌匀

8、包饺子

9、今天特意包了麦穗饺子，有种丰收的感觉

10、煮饺子

11、出锅。