巧克力橙皮风味面包的做法

1、提前一天制作波兰种：波兰种材料混合均匀，室温发酵至体积明显增大，入冰箱冷藏过夜

3、卡士静音厨师机搅拌至扩展状态，

5、低速拌匀即可，

7、倒出面团，将面团整理好，放入密闭发酵盒，

9、取出面团均分为两份，收圆，室温松弛15分钟，

11、整形成橄榄形

13、并用油纸隔开，防止面团黏连

15、发酵完成的面包，表面筛黑麦粉，

17、将面团连油纸一起滑入烤箱，启动烤箱蒸汽按钮一次，烤制25分钟左右完成，

19、成品