莜面薄饼的做法

1、莜面、中筋粉、盐混合

3、在薄饼上抹玉米油，涂匀

5、用刀把长条形分割成若干个大小相同的剂子

7、平底锅烧热，取一张小饼放到平底锅中。看到饼略微鼓起，翻面。

9、迫不及待的拿一个吃，很薄，外皮很脆，里面软软的，散发着莜面香。配上自己自制的腐乳和小米粥，香。