如何制作青椒炒肉？

1、将肉切成细条，将青椒切成细条。

2、把肉放入碗中，加入淀粉和料酒。

3、抓匀，腌制肉丝。

4、起锅烧油，放入腌制好的肉丝。

5、炒至肉丝变色，下蒜末和姜末炒香。

6、放入适量料酒，放入酱油。

7、放入青椒，翻炒片刻。

8、倒入适量水，加入鸡精，盐，翻炒均匀。

9、出锅装盘即可。

10、总结如下。