养生食补肥牛盖饭

1、准备配料。西兰花洗净切成小朵，胡萝卜切片，洋葱切丝。

2、肥牛片提前从冰箱中取出，室温解冻。

3、锅中倒入清水烧开，沸水中加一点点盐，然后放入西兰花和胡萝卜片，焯烫至西兰花变色后捞出，沥干水份备用。

4、把焯过蔬菜的沸水继续煮开，下入肥牛片，快速煮至肥牛变色立即捞出控水。

5、按照食谱前面给出的碗汁配料，调好。

6、锅中放油，油热后倒入洋葱丝翻炒，炒至洋葱丝变软变色。

7、把西兰花、胡萝卜摆在盖满肥牛的盘中，撒一些黑芝麻粒，最后浇上锅中熬浓稠的汤汁即可。